Du möchtest eine Obstsorte erhalten – z. B. den Lieblingsapfel aus dem Garten der Großeltern? Dann brauchst du frische, passende Edelreiser. In dieser Anleitung zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du Reiser schneidest, wie du sie richtig bündelst und beschriftest – und wie sie bis zur Veredelung kühl und vital bleiben.

Was sind Edelreiser?

Edelreiser sind Triebe deiner gewünschten Sorte. Aus ihnen wird bei der Veredelung der Sortenteil („oben“) – also das, was später die Früchte dieser Sorte trägt. Entscheidend ist: Reiser müssen gesund sein und vital bleiben, und sie dürfen während der Lagerung nicht austreiben und nicht austrocknen.

Wann Reiser schneiden?

Der beste Zeitpunkt ist während der Winterruhe: Der Baum ist „im Schlaf“, die Knospen sind noch nicht angeschwollen.

Kernobst (Apfel, Birne, Quitte, etc)

Kernobst kann aber auch toleranter sein, solange du ruhende Knospen verwendest (nicht an-/ausgetrieben). In der Praxis findet man am Baum oft noch ruhige Teilstücke – bis in die Obstblüte hinein – weil Kernobst viele schlafende Knospen hat. Für sicheren Erfolg gilt gute Lagerbarkeit, eben so, dass das Material sicher ruhig bleibt.

Steinobst (Kirsche, Pflaume/Zwetschge, Aprikose, etc)

Hier ist der Zeitpunkt kritischer: Steinobst beendet die Winterruhe oft früh; sobald Knospen schwellen/der Saftfluss startet, sinken die Erfolgsaussichten. Darum: am besten vor Knospenschwellen schneiden. Praxisrichtwert: häufig bis Mitte/Ende Februar möglich (je nach Winter auch deutlich früher oder später).

Welche Reiser eignen sich?

Gute Reiser erkennt man vor allem an zwei Dingen: Sie sind kräftig und die Knospen sind noch in Ruhe. Ideal ist ein Durchmesser um etwa 12 mm, weil sich das Holz dann gut verarbeiten lässt und genug Substanz für die Lagerung und das anwachsen mitbringt. Dass Reiser zwingend einjährig sein müssen, stimmt so nicht: Gerade bei alten Bäumen sind die einjährigen Triebe oft zu dünn und wachsen schlecht an – dann ist es sinnvoll, auf älteres, aber dickeres Holz auszuweichen.

Lieber etwas älter, dafür kräftig als super jung, aber dünn!

Reiser schneiden: Schritt-für-Schritt Anleitung

1) Ast auswählen

Suche im äußeren Bereich einen gut belichteten, vitalen Abschnitt mit kräftigen Triebstücken. Dieser darf gerne auch mehrjährig und verzweigt sein. Dünne, weiche Spitzen sind weniger wertvoll – die kräftigen Stücke sind die wichtigsten.

2) Schneiden

Schneide den Abschnitt sauber ab, dabei sollte der Durchmesser an der Schnittstelle mindestens 12 mm betragen.

3) In Stücke teilen

Schneide in handliche Stücke (z. B. ca. 20–30 cm). Bitte jedes Stück aufheben, auch wenn sie unterschiedlich dick sind – die stärkeren Stücke sind aber besonders wertvoll. Lieber ein paar Reiser mehr schneiden, damit genug gutes Auswhal dabei ist.

4) Bündeln: 1 Sorte = 1 Bündel

Pro Sorte ein eigenes Bündel, damit nichts verwechselt wird. Auf jedes Bündel kommt eine Bezeichnung und Herkunft der Reiser. Schlechte Beschriftung ist der häufigste Grund für Verwechslungen.

5) Mehr Veredelungen = mehr Reiser

Wiederhole die ersten Schritte pro gewünschter Veredelung. Nur so ist sichergestellt, dass ausreichend geeignete Reiser dabei sind. Das heißt: Wenn wir aus deinem Apfelbaum vier neue Bäume ziehen sollen, musst du vier Astpartien schneiden und zu einem großen Bündel (oder mehrere kleine) zusammenfassen.

Reiser lagern: So bleiben sie bis zur Veredelung frisch

Ziel ist: kühl, dunkel, hohe Luftfeuchte – damit die Reiser nicht austrocknen, aber auch nicht schimmeln.

Für die Lagerung empfehlen wir ganz klar den Kühlschrank – das ist am einfachsten und in der Praxis am sichersten. Wickle das sortenrein gebündelte Reisermaterial in trockenes Zeitungspapier ein. Bitte nicht anfeuchten: Zu viel Feuchtigkeit kann schnell zu Schimmel führen. Die Papierrolle legst du anschließend in einen Müllbeutel, rollst ihn luftdicht ein und fixierst alles mit Gummibändern. Unter die Gummibänder kannst du zusätzlich einen Zettel mit Infos zum Ursprungsbaum (Sorte, Standort, Datum) klemmen – so bleibt die Zuordnung eindeutig. So verpackt und kühl gelagert bleiben Edelreiser im Kühlschrank oft über Monate frisch.

Reiser verschicken (damit sie frisch ankommen)

So klappt’s zuverlässig:

Das wie oben in einen Müllbeutel verpackte und beschriftete Bündel in einen stabilen Karton (normales Paket) legen. Damit es beim Transport nicht zu Schäden kommt, kann es sinnvoll sein, die Hohlräume im Paket auszupolstern.

Für unseren Veredelungsservice kannst du das ausgefüllte Bestellformular direkt mit ins Paket legen. Anschließend das Paket gut verschließen und an uns schicken oder vorbeibringen.